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Industria del pesce e radio frequenza: innovazione dalla Danimarca
20/01/2010
Una società danese che noleggia cassette all'industria del pesce, Pack and Sea, sta utilizzando la tecnologia RFID per localizzare le sue cassette di plastica. Le cassette contengono il pesce da quando viene pescato in mare fino alla vendita al dettaglio. Il sistema consente all'azienda di ridurre il furto e lo smarrimento dei contenitori in plastica, e addebitare il costo del contenitore al giusto attore della catena nel caso in cui il contenitore non venga restituito.
Pack and Sea noleggia centinaia di migliaia di contenitori ai pescatori, che dapprima li caricano sulle barche, una volta riempiti di pesce pescato nei mari del Nord, li portano ai mercati generali, non solo in Danimarca ma in tutta Europa, per metterli all'asta e finire nella distribuzione al dettaglio. Il metodo tradizionale di tracciabilità risultava in efficace, facendo registrare perdite dal 5 al 10% dei contenitori spediti. Nel 2006, Pack and Sea ha iniziato a cercare una soluzione migliore. Tra il 2007 e il 2008 ha condotto un progetto pilota per testare diverse tipologie di tag: i contenitori operano a temperature che vanno dai -20 °C, quando sono nei mari del Nord o nei congelatori industriali, a +70-80°C quando si trovano nelle macchine per il lavaggio. I contenitori sono esposti all'acqua, alla corrosione del sale del mare e a shock, causati dal fatto che spesso vengono lasciati cadere, vengono sbattuti contro altre casse su navi o camion. Il tag risultato migliore è stato UHF Gen 2 EPC Alien Higgs-3 tag Squiggle che è racchiuso in un supporto in plastica e risulta quindi più protetto. L'azienda sta ora sostituendo i vecchi contenitori con i nuovi in cui il tag con l'alloggiamento in plastica è saldato al contenitore. Ha inoltre installato dei lettori RFID fissi nei cantieri di stoccaggio e nelle macchine per il lavaggio, e ha dotato i suoi dipendenti di palmari. Nel 2010, Pack and Sea avvierà un nuovo progetto RFID: collegare il sistema di tracciabilità a sistemi di pesatura del pesce e dotare i pescatori di palmari RFID in modo da mettere a loro disposizione dei servizi innovativi. Al momento della pesca, i pescatori potrebbero suddividere il pesce nelle cassette per tipologia, associare al tag della cassetta il tipo di pesce contenuto, la data e il luogo di pesca, inviare queste informazioni alle case d'asta che poi venderanno il pesce ai mercati europei. Il sistema completo dovrebbe essere funzionante dal 2011-2012. |
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